Alexander Zerzer, Geschäftsführer Hotel12, Österreich

Schon während seiner Ausbildung zum Hotel- und Tourismuskaufmann sammelte Alexander erste F&B Erfahrungen in Dänemark und in der Schweiz, sowie in der 5-Sterne Hotellerie in Österreich. Im Anschluss absolvierte er ein Rooms Divisions Traineeship im Crowne Plaza Pudong Shanghai, China und übernahm danach die Arbeiten des Guest Relation Managers. Bevor es ihn zurück in die Heimat zog, war er als Vice Pavi-lion Director im österreichischen Pavillon auf der EXPO Shanghai tätig. Seit Anfang 2011 leitet er nun das neue Hotelprojekt hotel12 in Kärnten, Österreich und betreut zusätzlich Event- und F&B Projekte bei Walter Junger & Friends, Ltd.

Ausbildung
Hotelfachschule, Zillertaler Tourismusschulen
Zell am Ziller
2001 – 2004

Zillertaler Tourismusschulen, Aufbaulehrgang für Tourismus, Abschluss mit Matura
Zell am Ziller
2004 – 2007

Berufliche Erfahrungen
hotel 12 management gmbh
Geschäftsführer
Seit Januar 2011

Austria EXPO 2010, Shanghai, China
Vice Pavilion Director
April 2010 – November 2010

Crowne Plaza Pudong, Shanghai, China
Guest Relation Manager
Mai 2009 – April 2010

Crowne Plaza Pudong, Shanghai, China
Rooms Divisions Supervisor
April 2008 – April 2009

Gastrag, Schweiz
Praktikant in verschiedenen Abteilungen
Juni 2007 – September 2007

Relais & Chateaux Hotel Falsled Kro, Dänemark
Praktikant in der Küche und im Restaurant
Juli 2006 – August 2006

Hotel Fakkelgaarden, Krusaa, Dänemark
Praktikant in der Küche und im Restaurant
Juli 2005 – September 2005

5 Sterne Wellnesshotel Cervosa, Serfaus, Österreich
Commis de Rang
Juni 2004 – Oktober 2004

Sprachen
Deutsch, Englisch, Französisch und Italienisch